קרש חיתוך בוצ׳ר – כיצד קונים קרש בצורה נכונה

קרש חיתוך בוצ׳ר

אחד האלמנטים החשובים ביותר בתהליך הכנה והגשת בשר לסועדים, בין אם זה במסעדה ובין אם זה בארוחה ביתית, הוא קרש חיתוך. לכאורה מדובר על פריט מאוד לא משמעותי ולא מיוחד, אך כל מי שמבין בבשר יודע, שיש לקרש חיתוך משמעות רבה, כאמור, הן בתהליך ההכנה והן בתהליך החיתוך וההגשה. 

קרש חיתוך, בוצ'ר, הוא קרש עשוי עץ עבה עליו אפשר לחתוך את הבשר בצורות שונות ולאחר מכן גם אפשר להגיש עליו את הבשר לשולחן. אז יוכלו הסועדים לקחת את הבשר מהקרש אל הצלחות שלהם. כל אחד יכול לבחור איזה נתח לקחת. בזכות הקרש יהיה ניתן לבצע חיתוך נכון, בהתאם לסוג הבשר ובהתאם לאפשרויות החיתוך הטמונות בו. 

צריך לומר, בדרך כלל נהוג להשתמש בקרש חיתוך / בוצ׳רים לבשר מעץ ולא מפלסטיק, גם בגלל המבנה שלו וגם בגלל העובדה שהחומר מספק תחושה הרבה יותר לבשר ולתהליך ההכנה וההגשה שלו. בפרט כשמדובר על בשר שזה עתה יצא מהתנור. 

כיצד בוחרים קרש חיתוך? 

ראשית, צריך לבחון את סוג העץ. יש לבחור עד כמה הוא איכותי, עד כמה הוא חזק, עמיד, וכן עד כמה הוא עבה, על מנת שיהיה להשתמש בו בצורה נוחה. 

שנית, אנחנו צריכים לבחון עד כמה הקרש הוא רחב ומאפשר לבצע עליו חיתוכים שונים וכן לפרוס את הבשר בצורה אופטימאלית. 

שלישית, יש לבחון כיצד ניתן לתחזק את הקרש, קרי לנקות אותו, להסיר ממנו כתמים ובפרט כתמי שומן, וכמובן עד כמה ניתן לשמור שהוא לא יישרט וייהרס. בסופו של דבר אנחנו נרצה להשתמש בקרש במשך זמן רב, בין אם זה על בסיס יומיומי ובין אם זה לעיתים רחוקות יותר. 

> קבלו רעיונות עבור מתנות למפקד שמשתחרר

משפטי פיננסי שיווק ומכירות
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
טריידסטיישן – איך זה עובד?
טריידסטיישן הינה פלטפורמת מסחר בשוק ההון, אשר מארחת בערוץ YouCanTrade משלה, כך שתוכל בקלות וביעילות להגיע...
קרא עוד »
אוג 10, 2020
ריהוט משרדי
מעוניינים לרכוש ריהוט משרדי איכותי? במאמר זה תוכלו ללמוד כיצד עושים זאת על בסיס מצוינות חסרת פשרות....
קרא עוד »
ינו 22, 2021
מסחר בשוק ההון
היום ניתן למצוא יותר ויותר אנשים שמעוניינים ללמוד את התחום של מסחר בשוק ההון. מדובר על תחום מעניין...
קרא עוד »
אפר 30, 2020
תובנות חיוניות על מערכות CRM
תהיתם פעם מדוע מערכות CRM הפכו למילת באזז בעולם העסקים? בואו נצלול ליסודות, ונשפוך אור מדוע מערכת CRM היא...
קרא עוד »
אפר 28, 2024
איך ייעוץ עסקי יקדם לך את העסק?
לא מעט בעלי עסקים, בוודאי הצעירים והטריים שביניהם, זקוקים לא פעם לייעוץ אשר יכול לקדם אותם בתחום שלהם...
קרא עוד »
אוג 20, 2020
שליחויות לחנות וירטואלית – למה כדאי להשקיע בחברה מקצועית?
חנות וירטואלית היא חנות שמוכרת מוצרים בתחומים שונים בלי להביא את הלקוח פיסית לחנות. למעשה חנות...
קרא עוד »
מאי 12, 2021
אפשרויות ציוד חלופיות לרוכבי אופנוע: מה כדאי לדעת
ציוד לאופנועים הוא כבר לא רק מעילי עור וקסדות אופנוענים טיפוסיות. מהתקדמות במדעי החומר ועד לאימוץ...
קרא עוד »
דצמ 09, 2023
רמי ברכה עם 5 טיפים כיצד מרוויחים בשוק ההון
משקיעים וסוחרים רבים הנכנסים לעולם שוק ההון, מצפים להרוויח כספים בקלות. עם זאת, יש לציין שהרווח הכספי...
קרא עוד »
מרץ 07, 2019
איפה תמצאו מקום שגם אפשר לנוח בו
כמה פעמים יצא לכם לחשוב, במהלך יום עבודה או בסופו, שאם היתה לכם הזדמנות אז הייתם לוקחים שעה-שעתיים...
קרא עוד »
פבר 06, 2019
יסודות השכרת כיתות: מדריך מקיף
בנוף החינוכי הנוכחי, כיתות להשכרה תופסות אחיזה משמעותית. כאפשרות גמישה וחסכונית, הם נותנים מענה...
קרא עוד »
דצמ 10, 2023
בדיקת החזר מס לפי תעודת זהות, איך זה עובד
התרגלתם שמיסים זהו תשלום שהאזרח משלם למדינה על שירותים שונים. אך האם אי פעם חשבתם שאולי אתם חלק...
קרא עוד »
אוק 29, 2021
חשיפת קסמי קפריסין: חתונת היעד האולטימטיבי שלך מחכה!
גלה את האוצרות החבויים של קפריסין בזמן שאנו מתעמקים מדוע האי הקסום הזה צריך להיות הבחירה הטובה ביותר...
קרא עוד »
נוב 21, 2023